你是不是也遇到过这样的情况： 忘记吃的酸奶表面“出水”了； 放了几天的香蕉长黑斑了； 看着不太对劲，扔掉吧觉得可惜，不扔又怕吃坏肚子。 但判断食物有没有坏，不能只看外表。 有些食物看着像“坏”了，其实可以放心吃； 而有些食物，看起来只是“坏了一点”，但其实有毒，千万别抱着“洗一洗”“削一削”就能吃的侥幸想法。 今天这篇文就教你识别，一些常见的“异常食物”，到底还能不能吃。 参考资料： [1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022. [2] 国家卫生健康委员会. 食品安全国家标准 食品中污染物限量: GB 2762—2022[S]. 北京: 中国标准出版社, 2022. [3] 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量: GB 2761—2017[S]. 北京: 中国标准出版社, 2017. [4] 国家市场监督管理总局. 食品安全国家标准 食品中致病菌限量: GB 29921—2021[S]. 北京: 中国标准出版社, 2021. [6] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国居民膳食指南相关科普资料[EB/OL]. 北京: 中国疾病预防控制中心营养与健康所. [7] World Health Organization. Aflatoxins[EB/OL]. Geneva: World Health Organization. [8] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. Safety evaluation of certain food additives and contaminants[M]. Geneva: WHO, 2001. 特别
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